Fricassés Tunisiens

Pour la pâte : 1 kilo de farine 1 cube de levure boulangère 1 verre d'huile 2 œufs 2 pincées de sel eau tiède Pour la garniture : 5 grosses pommes de...

« Amiwo » au poulet au Bénin, « Djenkoumé » au Togo

L'"amiwo", ou pâte rouge, est en fait servi en accompagnement (ici du poulet) et se présente sous la forme d'une pâte à base de...

Massa du Bénin

Ingrédients (pour 18 massas de la taille de pancakes) 250 g de farine de mil 20 cl + 10 cl d’eau 250 g de sucre 25 g de...

Smoothie à l’avocat du Bénin

Oui l'avocat se déguste en smoothie et avec du sucre C'est délicieux et c'est une recette très populaire au Bénin Ingrédients: 1 avocat bien mûre 2 à...

Gâteau coco-choco du Bénin

Ingrédients 100 g de noix de coco râpée 150 g de farine à levure incorporée 150 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir (ou 50...

Smoothie vert à la batavia, poire, menthe et citron vert du...

Pour 250 ml Préparation : 10 minutes Les ingrédients : 6 feuilles de batavia 2 poires bien mûres 1 citron vert du Bénin 3 feuilles de menthe La préparation : Couper grossièrement...

Aubergines au poisson et crevettes à la Gabonaise

Ingrédients 2 grosses aubergines 2 oignons 2 boîtes de sardines à l'huile 150 g de crevettes 1 poivron 2 gousses d'ail 1 tomate 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel au goût Laver et...

Poulet DG du Cameroun

Ingrédients (pour 6/8 personnes) 1 poulet coupé en morceaux 6 bananes plantain fermes 1 oignon 1 cèleri branche 1 oignon rouge 2 tomates 4 carottes 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1...

Pied de veau aux pois chiches ou Hergma du Burkina Fasso

Ingrédients pour 4 personnes 1 pied de veau 250 g de pois chiches 1 poivron 1 tomate 1 oignon 10 gousses d’ail sel et poivre Préparation. Rincer les pois chiches, trempés la veille Mettre...

Bananes frites du Burkina Faso

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 bananes plantain - huile Sauce : - 3 tomates - 1 poivron - 2 oignons - 1/2 cube maggi - 1 cuillerée à soupe d'huile Recette...