Tag: saveurs africaines

Poisson braisé à la façon camerounaise

S’il y a un mets qui se consomme dans toutes les régions et par la majorité des populations du Cameroun, c’est bien le poisson...

Brochettes de Soya

Le Soya est une recette de boeuf grillé de l’Afrique de l'Ouest. La viande est mariné avec des épices qui sont mélangées avec de...

Sauté de lapin au curry et à la mangue du...

Pour 4 personnes Préparation : 30mn Marinade : 1 nuit Cuisson 1h 30 environ 1 lapin découpé en morceaux 4 mangues bien mûres 4 CàS de curry 3 oignons 2 gousses d'ail 5...

Recette Gâteau aux noix et au miel

Ingrédients / pour 6 personnes Pour le gâteau : 125 g de cerneaux de noix 50 g de miel 45 g de beurre mou 10 g de farine 2 œufs Zeste...

Tiebou Dieune: riz au poisson du Sénégal

INGRÉDIENTS 1 thiof ou un autre poisson comme cabillaud de 1kg écaillé lave et découpé en 4 morceaux 100 g de concentré de tomate 100g de purée...

Recette Tchaktchouka

Ingrédients / pour 6 personnes 4 poivrons verts 1 kg de tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 2 branches de thym 6 oeufs huile d'olive sel, poivre, cayenne Réalisation PRÉPARATION Tchaktchouka 1- Faites...

Rechta algeroise

la Rechta est un plat traditionnel algérien et une spécialité algéroise , sa particularité il est réalisé avec des sortes de nouilles fait maison...

Souris d’agneau aux saveurs marocaines

Préparation : 10 min Cuisson : 180 min Convives : 4 souris agneau Si vous ne savez pas comment cuisiner des souris d’agneau, je vous suggère...

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