Tag: saveurs africaines

Soupe de poisons à l’africaine

Recette  d’Afrique elle prend  des noms différents selon les pays: Sauce claire en Côte d’Ivoire, Pépé Soupe pour les deux Congo et au Cameroun... Cuisson /...

Verrines de Poisson Salé du Congo

Liste des courses pour 4 personnes 800 g de capitaine salé (ou morue) 1 poivron vert 1 poivron Rouge 3 oignons  gros 5 gousses d’ail Huile de tournesol 1 cube de...

Kaldou du Sénégal

Cuisson et Préparation  1h15             Difficulté *            Pour 3 Personnes Mes courses 1 grosse carpe de 1 kg (ou daurade) 3 tomates fraîches 2 oignons 1 gousse d’ail 3 ou...

Gambas à la Sénégalaise

Cuisson  et préparation 1h00             Difficulté *            Pour 2 Personnes Liste des courses  6 gambas 1 bain d’huile de friture 3 cuillères à soupe de purée de piment Sel, Poivre...

Recette Tchaktchouka

Ingrédients / pour 6 personnes 4 poivrons verts 1 kg de tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 2 branches de thym 6 oeufs huile d'olive sel, poivre, cayenne Réalisation PRÉPARATION Tchaktchouka 1- Faites...

Rechta algeroise

la Rechta est un plat traditionnel algérien et une spécialité algéroise , sa particularité il est réalisé avec des sortes de nouilles fait maison...

Souris d’agneau aux saveurs marocaines

Préparation : 10 min Cuisson : 180 min Convives : 4 souris agneau Si vous ne savez pas comment cuisiner des souris d’agneau, je vous suggère...

Recette du Makroudh diététique, pour garder la ligne et pour les...

Une jeune Tunisienne, Lamia Idoudi, ingénieur en Industrie agro-alimentaire,  a eu l’idée géniale de nous proposer un Makroudh diététique, que les personnes diabétiques, en...

Actualités

Concours du meilleur projet en Santé Numérique

Le Prix du Forum International « Réalités » de Santé Numérique récompense tout projet, start-up ou spin-off dans les domaines relevant de la santé numérique. Les...