Le tabagisme excessif entraîne une augmentation des besoins en Zinc (huîtres, boeuf, oeufs, produits laitiers) et en vitamine B9 (légumes verts, fruits, fromages). Dès 10 cigarettes par jour, le fumeur doit consommer plus de vitamine C, car elle est utilisée plus rapidement par l’organisme du fait de ses propriétés anti-oxydantes. Or par rapport aux non-fumeurs, les fumeurs mangent moins de fruits et légumes, principaux fournisseurs de cette vitamine. On recommande au moins 5 fruits et légumes par jour, soit un minimum de 400 g au total. Les fumeurs devront choisir en priorité les fruits les plus riches : orange, pamplemousse, clémentines, kiwi.

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