Manger 10 à 15 fraises par jour vous, réduit le taux de cholestérol dans le sang, apporte des avantages antioxydants et anti inflammatoires. Ceci a été démontré depuis plusieurs années par différentes études internationales. Mais la toute récente, réalisée par Spanish Foundation for Science and Technology (FECYT), publiée dans les Scientific Reports, affirme la capacité de ce délicieux fruit rouge à inhiber et traiter le cancer du sein, grâce à ses composés phénoliques. L’étude explique en particulier, que l’extrait de fraise bloque la division et la migration cellulaire et réduit ainsi l’expression de plusieurs gènes impliqués dans le processus de prolifération des cellules cancéreuses.
Les auteurs de cette étude, concluent en précisant que le cancer est une maladie complexe, que beaucoup de facteurs sont liés à cette pathologie, mais que par cette recherche, le rôle des fruits, particulièrement les fruits rouges, dans la protection de la santé est encore une fois bien démontré.

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