Le riz au gras est l’un des plats nationaux du Burkina Faso. Il était traditionnellement servi comme plat de fête, lors des baptêmes par exemple. Pour 6 personnes : Un poulet ou 600 g de mouton ou de boeuf, coupés en petits morceaux 3 verres de riz 1 oignon 2 tomates ou 1 petite boîte de tomates pelées en boîte ou 1 petite...
Le poulet aux arachides on va le trouver dans presque tous les pays d'Afrique, la pâte d'arachides y portant des noms vernaculaires différents, moamba, tigidage..comme au Niger. Les recettes différent légèrement, celle-ci contient des légumes ce qui en fait un plat + complet que le poulet servi avec la sauce et du riz. Ingrédients: 1 poulet coupé en morceaux 2 gros oignons 1 boîte...
S’il y a un mets qui se consomme dans toutes les régions et par la majorité des populations du Cameroun, c’est bien le poisson braisé. Repas très facile à cuisiner, ce met a vu sa notoriété se développer de manière exponentielle au fil du temps, et aujourd’hui il se consomme partout, surtout lors de grandes manifestations. Qu’est-ce qui fait...
Pilons de poulet à l'africaine : une recette de la Cote d'Ivoire Ingrédients / pour 4 personnes Pour la marinade: 80 ml de sauce Worcestershire 60 ml de ketchup 2 cuillères à soupe de moutarde 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de confiture d'abricot 1 oignon finement ciselé 1 gousse d'ail écrasée Pour le reste de la recette : 8 pilons de poulet 1 cuillère...
Le Soya est une recette de boeuf grillé de l’Afrique de l'Ouest. La viande est mariné avec des épices qui sont mélangées avec de l’arachide, puis elle est cuite au barbeque. Le Soya peut être fait avec du bœuf, du poulet, de la viande de chèvre, ou n’importe quelle viande . Portions: 2 -3 personnes Ingrédients: 500g de viande, coupée en petits...
Ingrédients pour 4 personnes - 1 kg de poisson : daurade, merlu. - 1 bouquet de coriandre - 4 gousses d’ail - 2 citrons - 1 cuillère à café de cumin - 2 cuillères à café de piment doux - 1/2 cuillère à café de piment fort - 1 tasse d’huile d’olive - 1/2 tasse d’eau - 1 citron confit - 1 oignon - Sel Préparation - Nettoyer et vider le poisson. Le...
Ingrédients / pour 4 personnes 4- pilons de poulet 4- hauts de cuisse de poulet 1- escalope de poulet 1- citron confit au sel 1- gros oignon 1- gousse d'ail 1- cuillère à café de curcuma quelques branches de coriandre 1- cube de bouillon de poule 1- cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre PRÉPARATION 1Emincer l'oignon, écraser l'ail. Faire revenir l'ensemble quelques minutes, dans l'huile d'olive, dans un tajine. Réserver. 2- Rincer...
Ingrédients: Pour la marinade, vous aurez besoin: 1 oignon moyen, finement râpé 1 cuillère à soupe de gingembre râpé 1 cuillère à soupe de persil haché finement 2 gousses d'ail, râpé 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cube de bouillon ou Maggi cube 1 cuillère à café de poivre noir ou poivre blanc 1 cuillère à soupe d'huile ½ cuillère à café de piment pilé ou au...
Vous avez les cheveux secs et abimés ? Au lieu de vous ruer dans les rayons de votre hypermarché préféré et d’hésiter entre cet après-shampoing bourré de silicones et ce masque 100% parabens, remontez plutôt vos manches ! En effet, rien de tel pour avoir des cheveux en bonne santé avec une bonne petite mayonnaise maison ! Quels ingrédients pour...
Une des propriétés de la tomate est son effet astringent, lequel agit sur le visage en débouchant les pores et en permettant aux impuretés de sortir plus facilement. Sur votre visage propre appliquer un peu de vapeur chaude pour que les pores s'ouvrent et absorbent mieux la propriété astringente de la tomate. - Découpez une tomate à la moitié et...

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